泡菜饼

辣白菜在碗里剪碎。

倒入相对三分之二的面粉，加水调整稠稀，辣椒粉增色。

油热后倒入面糊，大火，有炸的感觉，四周酥起来之后就可以翻面。

不糊即成功。