鸡翅中洗净后，用刀在两面轻轻划两道，方便更好的入味。
锅烧热，不放油，开中小火，放入鸡翅（皮朝下）煎，慢慢就有油份出来，煎至两面金黄。
放入姜丝炒香，加1勺生抽拌匀，倒入整罐可乐（沫过鸡翅表面即可），再一小勺老抽调色，大火烧开后转小火焖个15-20分钟。
开盖大火收汁，撒点香菜段即可出锅。