芋头烧培根

因为培根自身会出油所以这道菜并不需要太多油，油下锅烧热后下姜丝和蒜瓣，烹香。

倒入培根切片，烹至金黄色

倒入切好的芋头，芋头可以切小片一点，便于入味。翻炒培根和芋头至芋头变成金黄色。

倒入适量的生抽、醋和料酒，翻炒，注意不要炒过了，芋头可能会焦掉。

倒入适量的水或高汤，盖上锅盖熬煮收汁。