鸡肉切成小块
材料准备好
锅里倒油加冰糖炒糖色
倒入鸡丁翻炒至上色
加入尖椒、花椒、姜蒜爆炒
再加入料酒、生抽、鸡精、胡椒、蚝油翻炒
加入菌菇，如果选择的菇类是没水分的，就需要加入少许清水
闷制15分钟
加入青椒、柿子椒、洋葱翻炒（由于家里没准备柿子椒和洋葱就只能这样，加入会更好吃）
青椒熟了就可起锅