香草蔓越莓饼干-君之改版

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。

加入3大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

筛入低筋面粉，搅拌均匀。

倒入蔓越莓干，如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎，不要切太碎。

搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成长方体或是圆柱体，用油纸包起来，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)

预热烤箱165度，冻硬的面团用刀切成厚约0.4cm的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可。