小番茄洗干净，顶部划十字。皮划开即可！
准备冰水
划好口的小番茄倒入开水锅中，停留几秒，即可捞出来，放入冰水中。
小番茄的皮很容易就可以剥掉啦。
去皮番茄放入玻璃罐。
西梅，冰糖，两克盐准备好，加水，熬煮。
十分钟后将西梅捞出，放入玻璃罐中备用。
糖水锅中加入一个柠檬的柠檬汁继续熬。熬到可以装入你的容器的量。
将糖水装入番茄西梅玻璃罐中
把盖子拧到合适的位置，放入锅中，水末过罐头瓶。煮十五分钟消毒。捞出拧紧！这样就可以放好久啦！