酵母和糖加入温水，制成酵母水，逐步倒入全麦面粉和盐的混合物。
揉面团至光滑。放入烤箱，下放一层沸水，关上烤箱门，发酵一小时。
排气，做成自己想要的任何形状。我用了部分面团加入红豆沙馅，做成全麦豆沙餐包。剩下的揉入亚麻籽和葡萄干，整理形状。
盖上湿纱布醒发十分钟，同时烤箱预热二百五十度。
上下火中层烤二十分钟