1. 准备一个锅，加入水、甜辣酱、砂糖、甜酱油、茄汁及白味噌煮至微滚。
2. 加入水淀粉煮至酱汁浓稠，备用。
3. 准备一个大碗，将鸡蛋打发，加入葱花，加盐及白胡椒粉拌匀。
4. 用中火烧热锅，加少许油，加入香肠煎熟，盛起备用
5. 烧热一个锅，加入蛋饼用中火煎至变软，盛起。
6. 用中火烧热同一个锅，加少许油，加入蛋液平铺，煎至半熟，放上蛋饼，然后反转煎蛋。
7. 在煎蛋上抹上酱汁，中间放上香肠。
8. 将蛋饼卷起即成
· 帕玛森芝士： 被很多喜好奶酪者称为奶酪之王。更多的芝士的知识 · 西红柿干： 是一种零嘴，大型网店都有售。 · 薯蓉粉： 在网店上也可以找到（小煮已经搜过了）。如果找不到的话，可以将土豆或红薯或紫薯煮熟压成薯蓉，色彩更丰富哦。