将锅烧热，倒少许油，放入冷面，十几秒后加入一点水待面片变软。
在面片上打一个鸡蛋，弄散，等鸡蛋凝固后翻面。
倒上用水稀释过的酱料（我把送的甜面酱和蒜蓉辣酱随便调了调，加了点水就行），等面吸收了酱料卷起，切件装盘即可开吃。