.面粉过筛，与油条膨松剂混合均匀。
将盐、白糖倒入清水中溶解均匀，然后倒入粉料中，加入鸡蛋拌匀。和成表面光滑的面团，醒发一小时以上。
将发好的面团擀开，切成条状，两条叠压在一起。用筷子在中间压一下成型，放入油锅。炸成即可，油温在120度。