将鸡蛋，一半糖，油混合，搅拌均匀 加入过筛面粉，搅拌 加入水，搅拌均匀即可
分次加入剩下的糖打发蛋白如图所示
分次加入打发的蛋白，搅拌均匀，不要画圈搅拌，想炒菜一样翻着拌。
将烤箱调至200度预热，在油纸上撒上芝麻，将面糊倒入烤盘，用刮刀磨平，准备进烤箱。 将烤箱温度降低至180度，烤15—18分钟即可
等待降温的过程中可准备酸奶馅，最后将酸奶抹在烤好的蛋糕上，卷起即可。 放入冰箱里冷藏，口感更佳!!