白萝卜洗净，切条。
加盐，伴匀；腌一小时。这样的目的，就是让萝卜去味，杀出水份。
去掉杀出来的水，将萝卜放入密封的容器中，加入调味料。我喜欢酸，所以醋多，如果不是不想那么酸可以少放酸。也可以用白醋或苹果醋。
放冰箱两天，就可以吃了。（不用看刀工）