下次买到鳗鱼的时候，再介绍鳗鱼滑怎么做
中火，倒入适量油，下姜片爆香
然后放入手指粗的葱爆香，
西红柿切片放入，炒均匀
最后鳗鱼滑，炒均匀后加入适量料酒，盐，
加热热水，差不多莫过食材。盖盖子，煮3分钟。然后加入醋，白糖，味精调味，尝下味道，淡了放盐，不够酸放醋，按个人口味加