洋葱、大蒜切末，土豆去皮切1.5厘米见方小块。准备好肉末。
番茄顶上划十字，热水烫一下去皮后，切成小丁
锅中放油，油热后放入洋葱末、蒜末炒香
洋葱和蒜末的香气出来后，放入肉末，迅速划散
肉末泛白以后加入番茄丁，加入适量盐、糖调味，再加入适量罗勒
转中小火炖煮30分钟左右至汤汁浓稠
然后把做好的肉酱铺在烤碗里
土豆煮熟后捞出，加入30毫升牛奶和适量现磨黑胡椒压成细腻的土豆泥
把土豆泥铺在肉酱上，并用叉子压出花纹
放入预热好200度的烤箱中烤30分钟左右就好啦~