油渍香椿

焯水晾干的香椿切碎。

往1中加糖、部分盐搅拌均匀。

混合辣椒粉、花椒粉、芝麻、盐。

往3中浇入90度菜籽油，制成熟油后放凉。

香椿碎装入容器，倒入熟油后密封保存。两周后食用。