醋溜白菜（自创版）

白菜洗干净，先横切

然后在竖切（是根酒店的厨师学的小窍门）

锅烧热，中火，倒入适量油，下姜片爆香

然后下切好的白菜翻炒均匀后。根据自己的口味轻重加盐翻炒均匀，在加辣椒酱翻炒均匀后倒入白醋和白糖，翻炒均匀至白菜变软

一定放辣椒酱，放辣椒粉的话，味道出不来那种。