糯米提前加水浸泡一夜，香肠、红萝卜和戒菜心都切成颗粒状，加料酒，混合搅伴均匀！（别加盐则咸淡正好）咸鸭蛋挖一小洞，倒出蛋清，留蛋黄。
取小勺将糯米等装入鸭蛋，放蒸蛋器通电蒸5～6分钟即可。
剥壳取饭，香气扑鼻，色泽鲜艳，味道咸淡适中，色香味俱全！食欲大增！
看着有没有流口水？有没有？有没有了
切丝的蘑菇和戒菜丝，放锅翻炒后加水煮开，再倒入蛋清，做成蛋汤！
清香可口的蛋汤出锅了。
咸蛋饭+蛋汤=营养美味的爱心早餐！饭后的闺女满脸微笑，内心美美哒！
饭和汤都不用加盐，咸蛋的咸度正好！料的量可根据人数和饭量增减。为了避免糯米不熟，时间可适当蒸长几分钟。