火腿肠和黄瓜切丁，建议大家切小一点，我早上太匆忙案板都没用…同理还可以放胡萝卜丁、生菜末、葱末、洋葱丁、芝麻等等
切好的丁儿加入面粉和水，搅拌成均匀的面糊，放入盐调味。
平底锅热锅凉油，倒入面糊，小火煎，不要翻动
待面饼定型，铲子可以推起的时候，打入一个鸡蛋。直接打在饼上，用小勺推开，就像摊煎饼那样。
鸡蛋的熟度根据个人喜好，时间富裕的话可以小火慢煎。也可以像我一样，等鸡蛋稍稍凝固就翻个面煎一下。盛盘就可以开吃啦