黄油切块软化，用电动打蛋器先搅拌一下
加入奶粉和细砂糖，用电动打蛋器打发至体积变膨松，颜色略变浅
分次加入一只全蛋，用电动打蛋器先搅拌散，打发至膨松
再加入另一只全蛋，打发至体积变膨松
低筋粉过筛加入步骤4中，和成一个光滑的面团
加入蔓越莓干，揉至均匀分布于面团中
用擀面杖将面团擀成大约5mm厚的面片
用刀切成小长方形，放入烤盘
刷上蛋液，预热烤箱，180度，上下火，20分钟，烤至上色即可
冷却后装入罐中
每家烤箱的温度不一样，按各自烤箱来设置温度。刷表面的蛋液可以用蛋黄液，这样颜色会更好看点，我用的是全蛋液，所以烤好后表面颜色没有像刷蛋黄液的黄亮。里面的蔓越莓也可以换成葡萄干之类的。