准备材料，草莓洗干净备用
草莓去蒂，切小块，一个草莓切四块即可
切好的草莓放到一个干净无油的盆中，一层草莓一层白糖，全部切好后用搅拌棒搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱至少3小时以上，最好是放置一宿
一宿之后，草莓出了好多汁，连汁全部倒入奶锅中，中火慢慢熬煮并不断搅拌，草莓在煮的过程中会出现很多白色浮沫，拿个小漏勺耐心的撇吧，大概30分钟后草莓就开始变得粘稠了，加入适量柠檬汁小火继续熬煮10分钟
熬好后趁热将草莓酱装入事先消好毒的玻璃瓶中，放凉后即可放入冰箱慢慢享受啦！