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柠檬黄油三文鱼
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作者：
尧式私厨
用料
柠檬黄油三文鱼的做法步骤
步骤 1
食材准备
步骤 2
▼三文鱼皮面切几刀，两面撒上适量盐和胡椒碎
步骤 3
▼两面再均匀粘上面粉
步骤 4
▼锅中倒入适量油，中小火，放入三文鱼，两边煎至焦黄起锅
步骤 5
▼同时，一小锅中水烧开，放入芦笋煮1分钟取出
步骤 6
▼锅中留油，倒入白葡萄酒和柠檬汁
步骤 7
▼再放入蒜末，葱末搅拌
步骤 8
▼放入黄油慢慢搅拌直至融化
步骤 9
▼放入欧芹，撒一点点盐和黑胡椒碎。
步骤 10
▼搅拌10秒，即可浇在煎好的三文鱼上。
柠檬黄油三文鱼的小贴士
尧式Tips: ▲先煎鱼肉面，到一半已经熟了，再煎鱼皮面，只要翻动一次就够 ▲没有白葡萄酒放厨用酒或米酒都可以 ▲国内买不到鲜欧芹Parsley的话就用香菜吧，欧芹没有国内香菜味道重
菜谱创建时间：2016-04-22 13:54:42
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