脆炸桂花年糕

桂花年糕

把年糕切薄片。（不要太薄，太薄炸的时候容易断，口感也不好）

鸡蛋、面粉、燕麦一起放入碗中调成面糊。

年糕片沾上面糊，放入油锅中煎炸。

炸至金黄即可。