莴苣和胡萝卜去皮后，都切成菱形片
猪肉切成薄片
锅里放油，油热放肉片，炒一会稍微放一点点陈醋（我个人觉得炒肉时少放一点陈醋，肉会比较嫩）
放葱末、蒜片后放胡萝卜，煸炒几下
放入莴苣，煸炒一会，放入少量生抽，精盐，鸡精。炒熟起锅即可