豆瓣胡萝卜香菇虾仁馄饨

蚕豆去壳，剥成豆瓣。

胡萝卜、香菇切丁。（也可用笋、玉米粒等）

烧水，将虾仁以外的馅料汆一下。

挑出蚕豆，用料理机打成豆瓣泥。

所有馅料搅拌在一起，加入盐和适量油。如果不够粘稠，加入鸡蛋。