牛肉切块,清洗干净
酸菜冲洗两三遍后泡水约十分钟
准备姜蒜
热锅放油(多油),加入蒜头和姜丝和少许盐 加入牛肉翻炒(大约7成熟捞出牛肉)
锅内加入姜丝和蒜头
放入酸菜翻炒,加入糖2勺 翻炒片刻后加入牛肉和辣椒干,大火继续翻炒 加入少许美极酱油翻炒出锅
出锅
酸菜要泡水,要不会很咸