做草莓酱用小草莓就可以也不用再切块，洗干净去蒂。
加入绵糖
带上一次性手套讲草莓和绵糖抓破，让草莓汁和糖充分融在一起，留一些果肉吃的时候口感会更好。抓好后，静放20-30分钟，让糖与果肉果汁发生微妙的变化！
放入小锅中，慢慢熬！不用加水！一定要小火熬，并不停搅拌，防止糊锅底。煮半个小时左右，挤柠檬汁进去在熬10分钟，直到酱粘稠！
放凉后装入无水无油的密封瓶里，放在冰箱里！吃的时候用无水无油的勺子舀出来吃就好了！