抹茶太妃糖 Matcha Toffee

食材准备如上。

牛奶加抹茶粉混匀过筛（热牛奶比较容易混匀）。

奶油、白砂糖、水饴放入锅内大火加热，用橡皮刮刀不断搅拌避免粘锅、糊锅。 沸腾后转小火，继续用橡皮刮刀搅拌。

较粘稠后加入抹茶牛奶，继续拌匀、搅拌，直到液体变得很难流动。

倒出整形，我一般倒在硅胶垫上，稍凉后用烤盘底压平整形。 稍微放凉后，趁没完全变硬，用刀切成小块。