牛柳一块，切片，不用太薄，备用
案板上铺上地瓜粉，铺上牛肉片，在牛肉片的上面再打上一层地瓜粉，然后用牛肉锤开始暴揍！锻炼肌肉的时候到了，没力气的妞儿，建议使用神器～男人一枚（没肉锤就用擀面杖的侧面，擀面杖也没有就用刀背，刀背很累的说） 一直锤到肉片面积涨大1倍多，停下来，切粗丝
切好丝的牛肉，倒一小勺生抽拌匀腌制
西红柿1-2个，去皮切小块
姜蒜切沫，爆锅 加入西红柿炒到稀烂 加入清水烧开
龙口粉丝泡软加入汤中，煮开 滑入腌制好的牛肉，搅开，再烧开锅就可以关火了
喜欢吃香菜的可以铺几根上去，不喜欢也不用放，可以开饭咯！
牛滑可以用牛柳切细丝，生粉腌制代替