揉面过程不细说了，1小勺酵母粉用温水化开，揉面揉到柔软光滑为止，盖好盖子放在温暖的地方发酵一个小时
发酵好后重新揉至光滑，切成剂子，
按扁
用擀面杖转着圈成大圆
包成大饺子状，边用叉子压出纹路
热锅倒油，煎
正反面煎成金黄色
最好竖起来煎一会儿，这样中间部分也酥脆
来吃吧！
馅儿忘记了，做法是①鸡蛋炒的碎碎的，放凉备用 ②韭菜洗净切碎 ③虾米，韭菜。鸡蛋碎放在一起，加少许生抽，猪油搅拌均匀，放置片刻 ④放适量盐，搅拌均匀，可以稍微咸一点点