牛腩肉洗净，切中等块；洋葱去皮洗净切块状；土豆去皮洗净切中等块；胡萝卜去皮切同等块状；大葱切斜条；姜切片；
锅开中火，放色拉油，下入牛腩块翻炒至表面焦黄，放入大葱段和姜片炒香，沿锅边淋入2勺黄酒，转小火，加入2勺黄豆酱和1勺生抽，小半勺红烧汁翻炒均匀，倒入清水转大火煮开，关火，把食材倒进电饭锅内胆，按“肉/鸡”键。
牛腩压好后，捞出备用；1/2盒的咖喱块切小块！
牛腩压好后，捞出备用； 锅开中火烧热，下入少许色拉油，放入洋葱块炒香，土豆块胡萝卜块翻炒均匀，倒入适量开水，放1/2盒的咖喱块（提前切小块）搅匀，小火煮开，放入牛腩块一起小火慢煮个8-10分钟，倒入2大勺椰浆搅匀。
饭煮好后，浇上牛腩咖喱酱，完美！！！