莲藕粉粿
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消耗藕粉的办法 一般的藕粉糕都是带糯米粉的 这个有点像凉糕 自己可变化的余地也很大
用料
无糖藕粉
120g
糖（可换桂花糖）
50g
水
300g
黄豆粉或者椰蓉
适量
莲藕粉粿的做法步骤
步骤 1
糖及冷水倒入藕粉混合均匀
步骤 2
小火加热，边加热边搅拌，搅拌到浓稠呈现漩涡状还未透明的状态离火
步骤 3
把粉浆倒入耐热的容器，大火蒸15分钟
步骤 4
取出放凉，放冰箱冷藏2小时（冰太久可能变硬）
步骤 5
切小块沾黄豆粉或者椰蓉食用
菜谱创建时间：2016-04-28 15:04:26
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