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【清心润燥首选】雪梨雪耳苹果汤的做法

【清心润燥首选】雪梨雪耳苹果汤

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作者: 烫手山芋
烫手山芋
虽然说广东人煲汤材料多,这种材料这个功能那种材料那个功能霎时间容易让人觉得复杂,但是其实简单起来也可以很简单,就好像这一道雪梨雪耳(银耳)苹果汤,只要寥寥几种材料,就有润燥功能,而且需时不长,再忙的时候都分分钟可以喝上。

用料

【清心润燥首选】雪梨雪耳苹果汤的做法步骤

步骤 1

苹果雪梨各一个,去皮切块,果心不要。

步骤 2

红枣、杞子简单泡一泡,清洗干净即可。

步骤 3

瘦肉一小块冲洗干净。

步骤 4

银耳1/4朵泡发,洗净,然后撕成块,但不要撕太碎。

步骤 5

将所有材料(除杞子外)放入瓦煲中,加入4-5碗水,烧开后转小火,煲一个小时,然后加入杞子再煲10分钟,加少许盐调味即可(或者不加也可,不加就比较清甜)。

【清心润燥首选】雪梨雪耳苹果汤的小贴士

这道汤我妈妈常常煲给我喝,如果不加瘦肉的话,可以视乎苹果和雪梨是否够甜而决定要不要放一小颗冰糖调味。 如果加瘦肉,最后放盐。

菜谱创建时间:2016-04-28 15:14:55
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