大蒜切丁
虾切开去虾线
用料酒，酱油，糖， 盐把虾腌10分钟。
大蒜炒香，多放点盐，出锅备用。
烤盘刷油，把虾子码好。
撒上炒过的大蒜，放入烤箱中烤十分钟。
撒上葱花，这道菜就做好了。
这种做法的特点是大蒜炒香后开始烤，这样的话更香，去除了大蒜的辛辣刺激味。