白薯挑大个的，洗干净，烤箱华氏350度烤一到一个半小时，这样拿出来晾晾，皮和肉会自己分开，非常好剥。
切成食指粗细长短的条，放在铺好烘焙纸的烤盘上，为了省地方可以码的非常密集。
烤箱华氏200度，要烤很久，我可能烤了五六个小时。200度是很低的温度，我想营造出自然风干的效果，所以要很久，如果不怕费火，可以这样，而且不用总是看着它，因为不会烤糊。心急的可以适当增温减时，但是要勤看看。
晾凉，装袋