把饼干压碎，用擀面杖什么的都可以
黄油隔水融化
将融化的黄油倒入捣碎的饼干中
把拌好的饼干放入模具底部并且压实，放入冰箱冷藏中.
将奶油芝士隔水蒸融化
在奶油芝士中加入糖，分两次加入，用打蛋器搅拌
继续加入鸡蛋
继续加入酸奶
继续加入香草精
继续加入过筛的低筋粉
把做好的糊糊倒入有饼干底的模具中
把活底模具用锡纸包起来（防进水），放在烤盘里，烤盘里加水，尽量多的水.
烤箱预热170度，然后将带水的烤盘放入烤箱，170度烤15-20分钟，换150度烤60分钟.