葱切碎 就像炒菜时切的那样。姜切丝。蒜切成小块就OK
冬瓜去皮，切片
蛤蜊买回来在盐水里泡泡 让蛤蜊吐吐沙
锅里放些许油 油热后放入葱姜蒜爆锅 翻炒几下 把冬瓜片倒入锅内翻炒 炒上几下 冬瓜片带点颜色之后 倒入清水 没过冬瓜 待水开后倒入蛤蜊 依据自己口味放些许盐和鸡精调味 等到蛤蜊都开口了 主要是冬瓜可以了 关火盛出即可（炖的时间不要过长哦 冬瓜火大了该不好吃了）