浓香拉丝芝心油炸芝士条(附心得tips)

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作者: 沈纯洁
recipe来自@吃货研究所,一见钟情好吗~~~~ 以下抄自公众号文案(如有不妥请告知马上改正立刻的! “有多少人点芝心pizza的时候,芝士因为太爱那个芝心披萨边,大口嚼热热软软的芝士,香浓醇厚又有点Q弹,再拉出长长细细的丝,最后咂咂嘴巴舔舔手指,满足感爆棚有没有。“ 实践下来我认为这样做比芝心pizza边还好吃好吗!刚出锅香香软软的内馅儿那酥脆的外壳!相信我好吗!把你的芝士炸起来! 请注意看高亮tips哦!

用料

浓香拉丝芝心油炸芝士条(附心得tips)的做法步骤

步骤 1

奇多长这样啦,是一种膨化玉米条,安利日式牛排味~~~

步骤 2

长这样,隔着包装袋捏捏碎,这一步最麻烦了,请用力捏碎!和捏方面异曲同工!减压的哟!

步骤 3

鸡蛋加水打匀,面粉,面包糠+碎奇多混合拌匀备用

步骤 4

芝士切手指长短粗细,依次面粉——蛋液——奇多面包糠里滚匀

步骤 5

就这样!切记进冷冻室三小时以上,冻到硬棒棒!冻雪糕那一层哦!

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步骤 6
步骤 6

然后就是热油锅炸30秒左右就好~~~油温热一点,目测180℃差不多!

步骤 7

摆盘!沾番茄酱qiao好吃哒!!!

步骤 8

拉丝!能拉半米长呢!

浓香拉丝芝心油炸芝士条(附心得tips)的小贴士

我觉得最难的那步是捏奇多。。我捏的不够碎,最后有点难裹上,请使劲虐它! 没有奇多的话给面包糠调个味裹我觉得也行的! 记得裹好的半成品一定要冻硬,不然会爆浆哦~~ 亲生tips! 我感觉在油锅炸有点难掌握时间,一不小心就爆了,或者太软夹不起来,我是在油锅里炸到黄全部盛盘,这个时候内心还有一点点硬,再微波炉叮个几十秒,一样外脆内软,摆盘拍照so easy 不容易失败!

菜谱创建时间:2016-05-04 10:56:46
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