茭白鳝丝
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作者：
羽嫣私家御厨
用料
茭白鳝丝的做法步骤
步骤 1
茭白鳝丝：茭白处理干净后切丝，
步骤 2
鳝丝处理干净，
步骤 3
切段，
步骤 4
然后用生抽、老抽、盐、糖、料酒、现磨白胡椒粉、香油、姜蒜末、淀粉腌制半小时以上，
步骤 5
锅里放油烧热煸炒一下茭白丝，放少许盐，等茭白丝变软，拨在锅边上，
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步骤 6
步骤 6
放入鳝丝翻炒断生，然后和茭白丝混合翻炒入味，加一点点水，大火煮开，撒上葱花即可出锅装盘，
步骤 7
淋上香油，撒上现磨白胡椒粉，吃的时候拌均匀即可！夏天到了，做冷面浇头也不错哦！
菜谱创建时间：2016-05-04 17:47:40
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