鸭子是老板娘切的，皮下脂肪太多了，买回来给切掉很多肥膏
这就是姜的份量，其实习惯了做菜之后，这些份量便懂了
用热水烫完洗干净之后，倒入料酒，和姜，搅拌，放置30分钟
准备好菠萝，我用盐水泡了一下
准备好酱油
准备好白糖
热锅，放鸭，炒至出油，再放酱油，白糖，炒至香味，再放菠萝，炒出菠萝味，就好啦
很简单，没有太多配料和调料，可以好好品尝鸭子的味道。