干煎带鱼

带鱼洗净，切段。抹上适量的盐腌制半小时。

平底锅的锅底铺满油，油量要多一些。放入带鱼煎。煎至金黄后翻面，继续煎。

带鱼的两面都煎至金黄后即可乘出装盘。