炒花蛤

花蛤买回家后放在水里吐沙。炒之前把水沥干。

葱、姜切成合适的大小。

锅中倒油，放入葱姜爆香。花蛤下锅后炒至全部开口即可装盘。出锅前加少许盐调味。