农家番薯粉，LG从老家托山里的朋友捎来的，粉质细腻光滑，洁白杂质少
将番薯粉和清水一起搅拌混合
用网筛过滤掉杂质
加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
开火起锅，锅中刷一层薄薄的油
勺两勺混合均匀的面糊，转动锅子，像摊鸡蛋饼一样，摊开
面皮变色，周围一圈开始往上翘，就可以出锅了
倒扣在菜板上，放凉
没摊一张面皮，就卷起一张，这个分量刚好可以摊十二张面皮
全部放凉了，用刀切成一指左右宽，保鲜盒里装好保存， 一般晚上摊好了，明天早上煮一锅当早饭