先准备过滤装置，我用的是筛面粉的筛网，搁在容器上即成简易的过滤器了。酸奶我用家里现成的莫斯利安钻石装两盒。酸奶倒入四层纱布，纱布口用线扎起，酸奶包上扣一个小碗，放置于冰箱中。
已经可以看到乳清在漫漫渗出滴落，乳清析出的过程至少4小时但不宜超过24小时
乳清析出后，纱布中的酸奶基本呈固体状，形似奶油、冰激淋
提起纱布整个将固体酸奶倒至碗中
健康下午茶～两勺希腊酸奶配上Granola脆燕麦、香蕉干、新鲜水果、淋上果酱
能量满满的早餐优格杯～全麦面包一片，表面烤脆，撤散后铺于杯子底部，依次放入希腊酸奶两勺、果酱、granola脆燕麦适量
希腊酸奶制作过程中，糖分基本上随乳清析出，固体酸奶的口感是纯酸的。依自己的喜好，也可添加蜂蜜、红糖等调味～ 一次制作的酸奶，可冰箱存放3～4天 析出的乳清，可以单独饮用，类似养乐多的口味。也可以作为面包制作的配料之一。乳清对肠道健康是非常非常有益哒～