小油锅版两面黄-健康-简约-好味道-灵活多变-质量高

首先把面煮熟，不要煮的太软，会容易断。然后沥水，再伴些食用油，待用。起油锅，锅热后，加适量油（小油锅，懂？）面平摊进锅底，面上淋蛋液，待受热面微焦成型后翻面，待两面均微焦后，撒葱花出锅。

配上小菜，上盘。我加的是糖番茄和肉，后来觉得有些淡，又抹了些肉酱。

忘记说了，我口淡，并未在蛋液和面里加调味料。你们随意。