吉利丁片分成两份,一份2片(10g),另外一份1片(5g)分别用冰水泡软
牛奶加椰子汁微微加热,放入10g吉利丁片,搅拌到吉利丁完全溶解,稍微放凉,喜欢甜的可以加点点糖,到入布丁杯,可以平放,也可以借助工具让杯子倾斜,我是把布丁杯放到4寸的蛋糕模里面。入冰箱冷藏3个小时左右
牛奶层冷藏好之后,来做芒果层,芒果肉加少少牛奶打成泥,微微加热,加入另外一片泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化,放至手温后倒入前面的布丁杯,冷藏至凝固
我是冷藏了一夜,第二天早上吃刚好
这个角度看看