鲜虾用料酒，盐，淀粉，咖喱腌制片刻，香菇，红萝卜，洋葱切丝，番茄切小块备用
乌冬面备用，如果怕时间紧，可以提前拿水弄开
红萝卜，香菇过油，捞出备用；锅中倒油，洋葱暴香，放入番茄翻炒，倒入多一些的咖喱粉（我用的是同学从斯里兰卡带回来的咖喱怎么有点甜呢），放入适量水，盐，糖调味，放入虾，放入乌冬面和鲜虾一起熬煮，快熟的时候放入红萝卜和香菇，收汁，翻炒即可