瘦肉切片，放入碗中。
加入少许盐，地瓜粉，几滴酱油。
把肉抓匀，萝卜切片。
坐锅烧开，先放入肉片，开后放入萝卜片，烧开，调味。
把葱花放入碗中，滴入几滴麻油。
将滚开的汤冲入碗中，一碗香喷喷，爽口好吃的肉羹汤就做好了。
上桌，享用。
1.肉与地瓜粉一定要抓匀。 2.配菜不一定用萝卜，可以用自己喜欢的菜。 3.汤里也可以根据自己的口味加入醋，变成酸味肉羹汤，再加入辣椒，变成酸辣肉羹汤⋯