Mascarpon自制马斯卡彭

雀巢淡奶油，柠檬半个去核、榨汁

淡奶油隔水加热至85度，倒入柠檬汁不停搅拌。此时奶油会逐渐变得浓稠，继续保持85度搅拌5分钟，关火。

奶油自然冷却后，包上保鲜膜入冰箱冷藏12小时

12小时冷藏后的奶油非常稠厚，倒入纱布过滤装置继续冰箱冷藏24小时。奶酪制作完成后装入密封容器，冰箱保存。