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古法茶叶蛋 蛋黄酥嫩蛋白Q弹
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作者：
玉兰雪
用料
古法茶叶蛋 蛋黄酥嫩蛋白Q弹的做法步骤
步骤 1
鸡蛋10个，沸水里稍煮一下，捞出过凉水，把皮敲碎，再放入煮锅中。
步骤 2
加调料: 粗茶12g（我用的是阿萨姆红茶）、黄酒6g、盐15g、八角1颗。同适量水加入锅中，大火煮沸转最小火。
步骤 3
煮够四个小时即可。
步骤 4
煮好的样子
步骤 5
软嫩的蛋黄
菜谱创建时间：2016-05-12 17:10:21
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