把干米线在热水中浸泡2小时，待米线泡软后，在沸水中烫7-10分钟，然后捞出沥水,备用
韭菜、豌豆尖洗净切段，备用
小锅置于灶上，加入排骨高汤，大火煮滚，放入猪肉馅、用筷子将肉末拨散开，然后依次调入白胡椒粉、盐、老抽。
然后再依次放入水腌菜末、米线，待沸后下韭菜段、豌豆尖,等汤再开.起锅前淋入辣椒油.倒入汤碗中点缀上葱花和香菜就好了
热呼呼的小锅米线一下肚，心情舒畅的一天就开始了